Lebensmittelverdicker Xanthangummipulver
0010010 nbsp; Xanthan Gum Lebensmittelqualität ist der weltweit überlegenste biologische Klebstoff mit der Leistung des Verdickens, Suspendierens, Emulgierens und Stabilisierens. Xanthangummi kann schnell in Wasser gelöst werden und wirkt sich gut auf die unlöslichen Feststoffe und Öltröpfchen aus 0010010 # 39; aussetzen. Xanthangummi hat die Eigenschaften einer niedrigen Konzentration und einer hohen Viskosität (1% wässrige Lösungsviskosität von 1 00-facher Gelatine) und ist ein hocheffizientes Verdickungsmittel.
Lebensmittelverdicker Xanthangummi wird häufig als salz- / säurebeständiger Verdicker, hocheffizientes Suspensions- und Emulgator, hochviskoses Füllmittel für verschiedene Lebensmittel und Getränke usw. verwendet. Es kann nicht nur die Leistung der Wasser- und Formhaltung verbessern, sondern auch verbessern die Gefrier- / Auftau-Stabilität und den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken.
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Produktname |
200 Mesh Xanthan |
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Artikels |
Spezifikationen |
Analyseergebnisse |
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Aussehen |
Weißes oder hellgelbes Pulver |
entspricht |
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Partikelgröße (Mesh) |
100% bis 80 Mesh,nicht weniger als 92% durch 200 Mesh |
entspricht |
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Viskosität (1% KCL, cps) |
1200--1700 |
1699 |
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Scherverhältnis |
≥ 6.5 |
7.4 |
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V1/V2 |
1.02～1.45 |
entspricht |
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PH (1% Lösung) |
6.0-8.0 |
6.63 |
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Trocknungsverlust (%) |
≤15 |
7.8 |
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Aschees (%) |
≤16 |
11.6 |
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Pb 0010010 nbsp; (ppm) |
≤ 2 |
entspricht |
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Brenztraubensäure(%) |
≥ 1.5 |
entspricht |
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Gesamtstickstoff(%) |
≤ 1.5 |
entspricht |
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Gesamtplattenanzahl(KBE / g) |
≤ 2000 |
100 |
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Hefen 0010010 amp; Formen(KBE / g) |
≤ 100 |
0010010 lt;100 |
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Coliforme(MPN / 100 g) |
≤ 0.3 |
entspricht |
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Salmonellen |
Abwesend |
Abwesend |
Unser Xanthan Gum befindet sich in modernen Anlagen, in denen die neuesten Fermentations-, Trenn- und Trocknungstechnologien zum Einsatz kommen. Holen Sie sich wegen seiner überlegenen Leistung die Gunst vieler Lebensmittelexperten.
1. Hohe Viskosität bei geringem Verbrauch
2. Löslichkeit in heißem oder kaltem Wasser
3. Einfrieren / Auftauen Stabilität
4. Synergie mit anderen Hydrokolloiden
5. Stabil gegenüber PH (ph2-12)
6. Stabil zum Erhitzen (25 ℃ ~ 120 ℃)
7. Stabil bis zu hohem Stress
8. Super Supension
9. Einfaches Eingießen in hochviskose Flüssigkeit
Service und Versand
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