Einführung:
Glukosesirup ist eine Art Stärkezuckerkristall, der durch Hydrolyse und Isomerisierung von Pflanzenstärke hergestellt wird. Es ist ein wichtiger Süßstoff, Farblose viskose Flüssigkeit, gute Fließfähigkeit bei Raumtemperatur, geruchlos. Maissirup mit hohem Fructosegehalt besteht hauptsächlich aus Glucose und Fructose. Je nach Fructosegehalt wird Maissirup mit hohem Fructosegehalt in drei nationale Standards unterteilt: Maissirup mit hohem Fructosegehalt (Typ F42) enthält 42% Fructose; Fructosesirup (Typ F55) enthält 55% Fructose; Maissirup mit hohem Fructosegehalt (Typ F90) enthält 90% Fructose.
Anwendung
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(1) die Anwendung von Maissirup mit hohem Fructosegehalt in der Lebensmittelindustrie
Da die Süße von FCS mit der von Saccharose vergleichbar ist und ihre eigenen Eigenschaften hat, wird sie häufig auf dem Gebiet der Saccharose verwendet. Es wird nicht nur in der Lebensmittelindustrie und Reformkost, sondern auch in der pharmazeutischen Industrie, in der Familienwürzung und in der täglichen chemischen Industrie verwendet. Bei allen Anwendungen ist die Lebensmittelindustrie das Hauptanwendungsgebiet. Die Anwendung von High Fructose Maissirup in der Lebensmittelindustrie ist in der Tabelle dargestellt:
Anwendung von Maissirup mit hohem Fructosegehalt in der Lebensmittelindustrie
Name des Lebensmittels
Erfrischende, erfrischende, süße kohlensäurehaltige Getränke, Fruchtsaftgetränke, Eiscreme, Sauermilch, alle Arten von kalten Speisen usw.
Durchlässiges, lagerfähiges konserviertes Obst, kandierte Früchte, Dosenobst, Konfitüre usw.
Fermentierte, befeuchtende Kuchen, Sandwichkuchen, Brote usw.
Kontrolliere Kristalleis, weiche Süßigkeiten usw
Löslichkeitswein, Apfelwein, Fruchtwein, gelber Reiswein, Sekt, Champagner usw
Direkte Aufnahme, Kebiqing mit gutem Geschmack, Mispeltau, Heilwein, Reformkost usw
Spezifikation:
| Artikel | Standard |
| Produkt | HochFruktose-Maissirup |
| Aussehen | Viskose und transparente Flüssigkeit, mit bloßem Auge sind keine Verunreinigungen zu sehen |
| Geruch | Mit einem besonderen süßen Duft dieser Ware |
| Geschmack | Süß mittel und rein, kein eigenartiger Geruch |
| Farbe | Farblos bis hellgelb |
| Gesamtsäure (g/l) | ≤3.0 |
| As(mg/l) | ≤0.2 |
| Pb(mg/l) | ≤0.3 |
| SO2 (mg | ≤4.6 |
| Gesamtkeimzahl (KBE/ml) | ≤100 |
| Coliforme (mpn/100ml) | ≤3 |
| Mehltau (KBE/ml) | ≤20 |
| Hefen (KBE/ml) | ≤20 |
| Pathogenes Bakterium | Negativ |
| Lager | an einem trockenen und kühlen Ort |
| Verpackung | 25kg pro Trommel |
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