Einleitung:
Lactulose wird aus Laktose hergestellt, einer hellbraunen, klaren, klebrigen Flüssigkeit mit einem kühlen und süßen Geschmack. Die Süße beträgt 48% ~ 62% Saccharose. Lactulose kann flüssig oder pulverförmig sein. Es gibt Lebensmittelqualität und medizinische Qualität.
Spezifikation:
| Artikel | Norm |
| Produktname | Lactulosesirup |
| Aussehen | Weiße oder gelbe klebrige Flüssigkeit |
| Assay (auf trockener Basis) (%) | ≥ 70 |
| Feststoffe (%) | ≥60 |
| Feuchtigkeit (%) | ≤ 35 |
| Rückstände bei der Zündung (%) | ≤0,5 |
| pH-Wert (10% ige Wasserlösung) | 3,0 ~ 7,0 |
| Blei (mg/kg) | ≤0,5 |
| Arsen (mg/kg) | ≤0,5 |
| Gesamtkeimzahl (KBE/g) | ≤3000 |
| Coliforme (KBE/g) | ≤30 MPN/g |
| Pathogen | Negativ |
Anwendung:
Isomerisierte Laktose wird vom menschlichen Körper nicht aufgenommen, kann aber die Vermehrung von Darmbifidobakterien fördern, was für die Gesundheit von Vorteil ist. Chinas Vorschriften können für Milchpulver verwendet werden, der maximale Verbrauch von 15 g / kg; Im Keks maximale Verwendung 2,0 g / kg; Der maximale Einsatz in Getränken (flüssig, fest) und Frischmilch beträgt 1,5 g / kg (alle oben genannten basieren auf isomerisierter Laktosetrockenmasse).
Indirekte Nahrungsergänzungsmittel. Gemäß GB 2760-86 kann es zu frischer Milch und Getränken hinzugefügt werden. Dieses Produkt ist der humane Darmprobiotika Bifidobacterium Multiplikationsfaktor, mit Hilfe bei der Verdauung und Aufnahme von Protein, Laktose, B-Vitaminen und anderen Funktionen.
Es hat die Wirkung, Ammoniak im Blut zu reduzieren und Durchfall zu reduzieren, der hauptsächlich zur Behandlung von Ammoniakleberkoma, Hyperämie und gewohnheitsmäßiger Verstopfung und anderen Krankheiten verwendet wird 4. Isomerisierte Laktose wird vom menschlichen Körper nicht absorbiert, kann aber die Proliferation von Darmbifidobakterium fördern, was für die Gesundheit von Vorteil ist. Chinas Vorschriften (alle mit isomerisiertem Laktose-Trockenmassemessgerät) können in Milchpulver verwendet werden, die maximale Menge von 15 g / kg; Im Keks maximaler Verbrauch 2,0 g/kg; Die maximale Dosierung in Getränken (flüssig, fest) und Frischmilch beträgt 1,5 g/kg.
Die synthetischen Methoden
1. Mit Laktose als Rohstoff, mit Natriumhydroxid als Isomerisierungsmittel durch Reaktion.
2. Es wird durch Isomerisierung von Laktose in Gegenwart von Alkali erhalten. Die Hauptkomponenten sind mehr als 50% isomerisierte Laktose, 30% Wasser und der Rest sind nicht umgesetzte Laktose und ihre Zersetzungsprodukte Fruktose, Galactose und Glukose.
3. Es wird durch Isomerisierung von Laktose in Gegenwart von Alkali erhalten
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