Kristallines Fructosepulver für Lebensmittel

Einführung:

Fructose in der Lebensmittelindustrie als Ersatz für Saccharose tauchte zuerst auf. Da Fructoseprodukte unvergleichliche Leistungsvorteile von Saccharose aufweisen, ersetzen Fructoseprodukte in vielen Bereichen der Lebensmittelverarbeitung nach und nach die Saccharose ganz oder teilweise. Der Zweck dieser Substitution besteht nicht nur darin, das Problem der Süße zu lösen, sondern auch die Leistung, den Geschmack und den Geschmack von Produkten zu verbessern.

Anwendung
(1) Tiefkühlkost:

Fructose erhöht die Süße bei niedriger Temperatur und sein Gefrierpunkt ist niedrig, so dass es eine gute Kontrolle über die Bildung von Eiskristallen hat.

(2)Sportgetränke und Energydrinks.

Kristalline Fructose ist ein wesentlicher Bestandteil von Sport- und Energy-Drinks.

3) KühlgetränkeFructose wird hauptsächlich in kühlen Getränken verwendet. Um einen guten kühlen Geschmack zu gewährleisten, wird eine große Menge direkter kristalliner Fructose verwendet.

4) Pulvergetränk in Dosen,

Kristalline Fructose hat eine gute Löslichkeit,Entwickelt eine Vielzahl von nahrhaften, energiereichen und kühlenden Pulvergetränken in Beuteln oder Dosen.

5) Kalorienarme Getränke
Das kalorienarme Getränk kann unter Verwendung von Fructose und anderen Süßungsmitteln zubereitet werden. Bei geringer oder fehlender Verwendung von Saccharose ist der Brennwert des Getränks geringer und der Geschmack wird nicht beeinträchtigt.
6) festes Pulverfutter

Kristalline Fructose kann als Süßungsmittel verwendet und dem Pulverfutter mit der Anforderung einer sofortigen Auflösung wie Jadereisflocken, Hafer usw. zugesetzt werden. Es kann die Vorteile der hohen Süße, Löslichkeit und des guten Geschmacks von kristalliner Fructose voll ausspielen .

7) Brot

Bestreichen Sie die Oberfläche des Brotes mit einer Mischung aus HFCS oder kristallisierter Fructose-Saccharose-Lösung. Dieses Brot ist leicht zu färben, die Oberflächenschicht ist gelb, schön und hat einen guten Geschmack.

8) Kuchen

In Weichkuchen und Sandwichkuchen haben die Kuchen aus Maissirup mit hohem Fructosegehalt eine bessere Qualität und längere Haltbarkeit aufgrund der guten Feuchtigkeitsspeicherung von Fructose

9) Zuckerflecken.

Die Verwendung von Fructose in Obstkonserven, Marmelade, Gelee, Obstkonserven, Konserven und anderen in Saccharose konservierten Lebensmitteln kann aufgrund des höheren osmotischen Drucks als Saccharose verhindern, dass der Fruchtsaft aus den Früchten zurücktritt, um den Fruchtgeschmack zu erhalten.

10) Anwendung in Milchprodukten.

Fruktose, die in Joghurt verwendet wird, kann den Geschmack süßen und verbessern, die Saftmenge reduzieren, die Kosten senken und die Kalorien des Produkts reduzieren

11) Ernährung Wein

Fruktose wird häufig in Fruchtwein, Heilwein, Schaumwein und anderen Nährweinen verwendet. Fructose hat eine gute Löslichkeit und wird das Aroma des Weines selbst nicht verdecken

Spezifikation:

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