Glycerolmonostearat GMS CAS 123 94 4
Glycerolmonostearat wird häufig als gute Emulgierung, Verteilung und Stabilisierung in Lebensmitteln verwendet. Es wurde in den Industriebereichen Lebensmittel, Medizin, Haushaltschemikalien, Kunststoff, Verpackung und Kosmetik usw. eingesetzt.
Glycerolmonostearat GMS CAS 123 94 4
1. Produkteinführung
Produktname: Glycerolmonostearat GMS CAS 123 94 4
Farbe: Weiß bis cremeweiß wachsartig
Charakter: Flocken oder Pulver
Jodzahl (g / 100 g): 3,0 max
Erstarrungspunkt (℃): 60,0-70,0
MP: 78-81ºC
Funktion: Emulgator
Lagerung: -20 ° C
Probe: Verfügbar
Anwendung: Lebensmittel, Medizin, Haushaltschemikalien, Kunststoff
Destilliertes Glycerinmonostearat (GMS) wird aus natürlichem Pflanzenöl und Fett hergestellt, dem am häufigsten verwendeten Lebensmittelemulgator. Das DM-99 GMS von Cardlo wird von einer deutschen Sechsstufen-Destillationsanlage hergestellt. Es hat einen höheren Monostearatgehalt (> 99%), einen geringeren Verunreinigungsgehalt, langzeitstabile physikalisch-chemische Indizes und höhere Emulgiereigenschaften.
1. Verwendet in der Süßigkeit, in der Schokolade und im Verhindern des Toffees erscheint Fetttrennungsphänomen; Verhindert die Kristallisation von Schokoladenzucker und die Trennung von Öl und Wasser, verstärkt dies den feinen Sinn. Die Referenzdosis beträgt 0,2% ~ 0,5%.
2. Verwendet in der Eiscreme, kann die Organisationsmischung gut verteilt, glatt bilden, die Form verbessern behalten bei.
3. Verwendet in der künstlichen Creme, kann Öl- und Wassertrennung verhindern, die Qualität der Produkte verbessern.
4. Verwendet im Getränk, um das Enthalten der Proteingetränke zu addieren, kann die Stabilität verbessern, um zu verhindern, dass das Öl, Proteinsenke schwimmt. Es kann auch als Stabilisator im Emulsionsgeschmack verwendet werden.
5. Verwendet im Brot, kann die Teigstruktur verbessern, um die Brotalterung zu verhindern, weich, Volumenzunahmen, elastischer und verlängern den Bewahrungszeitraum.
6. Wird in Kuchen und anderen Emulgatoren als Schaumbildner verwendet, wobei das Protein einen komplexen, mäßigen Blasenfilm erzeugt und das Volumen zunimmt.
7. Verwendet in den Plätzchen, kann das Hinzufügen zum Teig das Öl im Emulsionszustand gleichmäßig dispergieren lassen, Ölleckage effektiv verhindern, die Sprödigkeit der Kekse verbessern.
2. Produktspezifikation
Produktname | Destilliertes Monoglycerid | |
Artikel | Spezifikationen | Analyseergebnisse |
Aussehen | Milchweißer oder hellgelber wachsartiger körniger oder pulverförmiger Feststoff, keine Verunreinigungen, geruchs- und geschmacksneutral | Milchig weißes oder hellgelbes wachsartiges Granulat, keine Verunreinigungen, geruchs- und geschmacksneutral |
Glycerinmonostearat,% | ≥90,0 | 99,5 |
Jodwert | ≤ 4,0 | 0,71 |
Gefrierpunkt, ℃ | 60,0-70,0 | 64,7 |
Freie Säure (als Stearinsäure),% | ≤2,5 | 211,8 |
3. Produktdetails
4. Produktqualifikation
Wir sind seit vielen Jahren auf Lebensmittelzusatzstoffe spezialisiert. Wir haben FDA, SGS, CNAS, ITAT, CO und gesundheit zertifikat etc.
5. Service und Versand
6. FAQ
1. Was ist die Zahlungswährung?
USD / EUR / CNY / HKD
2. Was ist Ihre Vorlaufzeit?
7-20 tage
3. Wie ist Ihre Lieferbedingungen?
FCA / FOB / CFR / CIF / CIP / DAP / DDP
4.was ist ihr MOQ?
Normalerweise, unser MOQ beginnt von 25 kg und 100 kg.
5. Gibt es einen Rabatt?
Ja, für größere menge, wir unterstützen immer mit besseren preis.
6. Wie behandeln Sie Qualitätsbeschwerden?
Zunächst wird durch unsere Qualitätskontrolle das Qualitätsproblem auf nahezu Null reduziert. Wenn es ein Qualitätsproblem gibt, das von uns verursacht wird, schicken wir Ihnen freie Waren für Wiedereinbau oder erstatten Ihren Verlust zurück.
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