Produktparameter
Produktname | Fumarsäure |
Begriff | Standard |
Aussehen | weißes kristallines Pulver |
Gehalt (basierend auf C4H4O4) ( Prozent ) | 99.5~100.5 |
Glührückstand ( Prozent ) | Kleiner oder gleich 0.10 |
Schwermetall (Pb) ( Prozent ) | Weniger als oder gleich 10 ppm |
Arsen ( Prozent ) | Weniger als oder gleich 3 ppm |
Feuchtigkeit ( Prozent ) | Kleiner als oder gleich 0,50 |
Chroma (in 5 Prozent Ethanol) (#) | Kleiner oder gleich 15 |
Maleinsäure ( Prozent ) | Kleiner oder gleich 0.1 |
Schmelzpunkt (Grad) | 286 ~ 302 |
Lagerung | an einem trockenen und kühlen Ort |
Funktionen & Anwendung
Fumarsäure ist in der Entwicklung und Nutzung der Lebensmittelindustrie zu einer neuen Art von Lebensmittelsauerstoff geworden. Fumarsäure ist ein gutes Säuerungsmittel, schmeckt nicht nur pur, sondern hat auch den 1,5-fachen Säuregehalt von Zitronensäure. Wenn Fumarsäure als Lebensmittelsäuerungsmittel verwendet wird, hat sie einen signifikanten Einfluss auf Konservierungsmittel.
1. Es kann als Säureregulator, Säuerungsmittel, Antioxidanshilfsmittel, Beizbeschleuniger und Gewürz verwendet werden.
2. Es wird für Erfrischungsgetränke, Getränke, konzentrierte Säfte, Obstkonserven usw. verwendet und wird häufig in Kombination mit anderen organischen Säuren verwendet.
3. In der Lebensmittelverarbeitung wird es hauptsächlich für Fleischprodukte, die Verarbeitung von Fischprodukten usw. verwendet.
4. Es kann auch im Futter verwendet werden, um den PH-Wert anzupassen und das Futter besser zu konservieren.
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