Produktparameter
| Produktname | Carboxymethylcellulose-Natrium | |
Artikel | Spezifikationen | Ergebnisse |
Aussehen | Weißes oder leicht gelbliches Pulver | Entspricht |
Trocknungsverlust, Prozent | Kleiner als oder gleich 10,0 | 8.16 |
PH-Wert (1-prozentige Lösung) | 6.0~8.5 | 6.5 |
D.S | Größer als oder gleich 0,60 | 0.83 |
Chlorid (Cl), Prozent | Kleiner oder gleich 1,2 | ＜1.2 |
Schwermetall (als Pb), Prozent | Kleiner oder gleich 0.0015 | ＜0.0015 |
Eisen (als Fe), Prozent | Kleiner als oder gleich 0.02 | ＜0.02 |
Arsen (als As), Prozent | Kleiner oder gleich 0.0002 | ＜0.0002 |
Blei (Pb), Prozent | Kleiner als oder gleich 0.0005 | ＜0.0005 |
Hefe & Schimmel, (cfu/g) | Kleiner oder gleich 100 | ＜100 |
Anwendung
Als idealer Lebensmittelzusatzstoff wird CMC-Na in Lebensmittelqualität häufig in der Lebensmittelproduktion in der Lebensmittelindustrie eingesetzt.
1. Natriumcarboxymethylcellulose hat eine gewisse verdickende und emulgierende Wirkung, die zur Stabilisierung von Joghurtgetränken und zur Erhöhung der Viskosität des Joghurtsystems verwendet werden kann.
2. Es hat eine gewisse Hydrophilie und Rehydratation. Es kann verwendet werden, um die Essqualität von Teigwaren wie Brot und Dampfbrot zu verbessern, die Haltbarkeit von Teigwarenprodukten zu verlängern und den Geschmack zu verbessern.
3. Es hat einen bestimmten Gelierungseffekt, der die Bildung von Gelierung von Lebensmitteln fördert, sodass es zur Herstellung von Gelee und Marmelade usw. verwendet werden kann.
4. Es kann auch als essbares Beschichtungsmaterial zusammen mit anderen Verdickungsmitteln verwendet und auf die Oberfläche einiger Lebensmittel aufgetragen werden, um die Konservierung von Lebensmitteln zu maximieren.
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