Massensüßstoff Xylitol in Lebensmittelqualität

Massensüßstoff Xylitol in Lebensmittelqualität
Informationen:
Xylit ist ein natürlicher Süßstoff, der aus Birke, Eiche, Maiskolben, Bagasse und anderen Pflanzenmaterialien gewonnen wird. In der Natur ist Xylit in verschiedenen Obst-, Gemüse- und Getreidesorten weit verbreitet, der Gehalt ist jedoch sehr gering.
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Beschreibung
Technische Parameter

 

Produktparameter

Produktname

Xylit

Begriff

Standard

Aussehen

Weiße Kristalle

Assay (Trockenbasis)

Weniger als oder gleich 98,5 Prozent

Andere Polyole

Weniger als oder gleich 1,5 Prozent

Trocknungsverlust

Kleiner oder gleich 0,2 Prozent

Glührückstand

Kleiner oder gleich 0,02 Prozent

Zucker reduzieren

Kleiner oder gleich 0,5 Prozent

Schwermetalle

Weniger als oder gleich 2,5 ppm

Arsen

Weniger als oder gleich 0,5 ppm

Nickel

Kleiner oder gleich 1,0ppm

Führen

Weniger als oder gleich 0,5 ppm

Sulfat

Kleiner oder gleich 50,0 ppm

Chlorid

Kleiner oder gleich 50,0 ppm

Schmelzpunkt

92~96

pH-Wert in wässriger Lösung

5.0~7.0

Gesamtzahl der Platten

Weniger als oder gleich 50 cfu/g

Funktionen & Anwendung

Die Süße von Xylit ist mit der von Saccharose vergleichbar und es kann in Wasser gelöst viel Wärme aufnehmen. Es ist dasjenige mit dem größten endothermen Wert unter allen Zuckeralkohol-Süßungsmitteln. In fester Form konsumiert erzeugt es ein angenehm kühlendes Gefühl im Mund.

1. Xylit eignet sich als Süßungsmittel, Nahrungsergänzung und begleitende Therapie. Es ist ein Zwischenprodukt des menschlichen Kohlenhydratstoffwechsels. In Ermangelung von Insulin im Körper zur Beeinflussung des Glukosestoffwechsels ist kein Insulin zur Förderung erforderlich. Es kann auch die Zellmembran passieren und vom Gewebe absorbiert und verwertet werden, wodurch die Zellen mit Nährstoffen und Energie versorgt werden.

2. Xylit kann die Synthese von hepatischem Glykogen fördern, der Blutzucker steigt nicht an und es hat die Wirkung, die Leberfunktion und die Anti-Fettleber zu verbessern.

3. Die karieshemmenden Eigenschaften von Xylit sind die besten aller Süßungsmittel. Erstens kann Xylit nicht von Mikroorganismen fermentiert und verwertet werden, die Zahnkaries in der Mundhöhle erzeugen; Zweitens kann Xylit beim Kauen die Speichelsekretion fördern, und mehr Speichel kann die Mikroorganismen in Mund und Zähne spülen.

4. Xylit liefert Energie für den Körper, synthetisiert Glykogen und reduziert den Verbrauch von Fett und Protein im Lebergewebe. Es schützt und repariert die Leber, reduziert die Produktion schädlicher Ketonkörper im Körper und sorgt sich nicht um eine Gewichtszunahme durch den Konsum.

Xylitol (38)



 

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