Einleitung:
Kaliumsorbat kann effektiv die Aktivität von Schimmelpilzen, Hefen und aeroben Bakterien hemmen, die in Lebensmitteln, Getränken, Tabak, Pestiziden, Kosmetika und anderen Industrien weit verbreitet sind. Als ungesättigte Säure wird sie auch in der Harz-, Duft- und Kautschukindustrie eingesetzt und gehört zum Bio-Säureschutzmittel.
Unterschiedliche Mengen in verschiedenen Lebensmitteln:
(1) Fleisch, Fisch, Eier und Geflügelerzeugnisse 0,075 g/kg
(2) Obst, Pflanzenkonservierung, kohlensäurehaltige Getränke 0,2 g/kg
(3) Kollagengehäuse, salzarme Gurken, Saucen, Konserven, Fruchtsaftgetränke, Gelee 0,5 g/kg
(4) Konzentrierter Saft 2,0 g/kg in Kunststofftrommel für die Lebensmittelindustrie
(5) Sojasauce, Essig, Marmelade, hydriertes Pflanzenöl, Gelee-Süßigkeiten, getrocknete Fischprodukte, Fertigwaren, Kuchen, Füllungen, Brot, Kuchen, Mondkuchen, fertige Geleefische, Milchsäurebakterien trinken 1,0 g/kg
(6) Fruchtsaft (fruchtiger Geschmack) Eis, Milchgetränk 0,5 g/kg
(7) Vormischwein 0,2 g/kg
(8) Fleischeinlauf 1,5 g/kg
(9) Compound-Gewürz, Gewürzsirup, Flüssigmasse Würzen, bereit, getrocknete Bambussprossen 1,0 g/kg zu essen
Spezifikation
| Artikel | Standard |
| Aussehen | weißes Granulat |
| Inhalt(C6H7KO2) | 99.9-101% |
| Klarheit | Übergeben |
| Freies Alkali (als K2CO3) | Übergeben |
| Aldehyd (als HCHO) | 0.1% |
| Verlust beim Trocknen | 1% |
| Chlorid(CI-) | 0.018% |
| Sulfat(SO4-) | 0.038% |
| Schwermetalle(Pb) | 0.001% |
| Arsen(As) | 0.0003% |
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