Einführung:
Fumarsäure ist ein farbloser, brennbarer weißer Kristall. In den Lebensmitteln, die hauptsächlich in Fleischprodukten verwendet werden, wird Fischprodukte verarbeitet. Fumarsäure kann als Säureregulator, Säuerungsmittel, Antioxidationsassistent, Härtungsbeschleuniger und Duftstoff verwendet werden.
Produktbeschreibung
| Artikel | Standard |
| Aussehen | weißes kristallines Pulver |
| Assay (Basis auf C4H4O4) (%) | 99.5~100.5 |
| Glührückstand (%) | ≤ 0.10 |
| Schwermetall (Pb) (%) | ≤ 10 ppm |
| Arsen (%) | ≤ 3 ppm |
| Feuchtigkeit (%) | ≤ 0.50 |
| Chroma (in 5% Ethanol) (#) | ≤ 15 |
| Maleinsäure (%) | ≤ 0.1 |
| Schmelzpunkt (℃) | 286 ~ 302 |
| Lager | an einem trockenen und kühlen Ort |
| Verpackung | 25 kg / Beutel |
Anwendungen von Fumarsäure
Fumarsäure wird hauptsächlich in Lebensmitteln zur Verarbeitung von Fleisch- und Fischprodukten verwendet. Fumarsäure kann als Säureregulator, Säuerungsmittel, Antioxidansbildner, Härtungsbeschleuniger und Duftstoff verwendet werden. Dieses Produkt hat eine starke Pufferwirkung, um die wässrige Lösung auf einem pH-Wert von 3,0 zu halten, und hat eine wichtige Wirkung auf die bakteriostatische und Schimmelresistenz. Gleichzeitig hat es einen adstringierenden Geschmack und ist eine der stärksten Säuresäuren mit geringer Absorptionsrate und Hilfe. Verlängern Sie die Haltbarkeit von Pulver
Produkte usw. Wenn Fumarsäure in Natriumfumarat umgewandelt wird, sind die Wasserlöslichkeit und der Geschmack besser.
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